Il est important de se rappeler que la trufficulture demande de la patience.

1.    Le phénomène de 'brûlé' : Le 'brûlé' est cette zone de terre stérile sous l'arbre, causée par l'action du mycélium de la truffe qui empêche les autres herbes de pousser. L'absence de brûlé après cinq ans n'est pas alarmante ! Il apparaît généralement entre 4 et 7 ans après la plantation, selon l'espèce de truffe et les conditions pédoclimatiques.

2.    La première récolte : Pour les plants truffiers inoculés avec la fameuse Truffe Noire (Tuber melanosporum), il faut compter en moyenne entre 6 et 10 ans avant la première récolte significative. Les noisetiers sont parfois un peu plus rapides (dès 4-5 ans), tandis que les chênes peuvent mettre plus longtemps.

It is important to remember that patience is needed in truffle farming.

1. The 'burnt circle' phenomenon: The 'burnt circle' is a sterile area that spreads under the tree caused by the action of the truffle mycelium, which prevents any other grass from growing. The absence of a burnt circle after five year is not alarming ! It generally appears between 4 and 7 years after planting, depending on the truffle variety and the weather conditions.

2. The first harvest: For the plants inoculated with the fungus of the famous Black Truffle (Tuber melanosporum), it takes an average of 6 to 10 years before the first significant harvest. The Hazel Trees are sometimes quicker (after 4-5 years), whereas the oaks may take much longer.