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20 Mars 2026

Découvrez chaque semaine nos exclusivités Plantes et nos conseils pour vos Plantations

Actualités de la semaine :
Avocatier 'Bacon' et sa résistance au froid

Si vous habitez dans une région où le thermomètre descend parfois un peu bas, c'est LA variété qu'il vous faut. Alors que l'avocatier classique ('Hass') fait la tête dès 0°C, le 'Bacon' a de nombreux atouts :

Résistance au froid : Il encaisse des gelées brèves allant jusqu'à -4°C voire -5°C une fois adulte.

Port élégant : Il a une forme de colonne (plus vertical), parfait pour les jardins un peu plus étroits.

Fruit : Sa peau reste verte (elle ne devient pas noire à maturité) et sa chair est fondante avec un léger goût de noisette.

Avocatier 'Bacon'

Nos trois conseils pour une plantation réussie

1. Le drainage : Il déteste avoir les pieds dans l'eau. Utilisez un mélange terreau/sable/pouzzolane.

2. Soleil : Jeune, il adore la lumière mais redoute le soleil de plomb de midi qui peut brûler son tronc encore tendre.

3. La patience : Un avocatier met quelques années à fructifier, mais le feuillage persistant est tellement beau qu'on lui pardonne l'attente !

Catalogue des Avocatiers

Pollinisation de l'Avocatier

Bien que le 'Bacon' soit techniquement autofertile (un arbre seul peut produire des fruits), le taux de réussite est souvent faible. Pour maximiser la production, il faut planter un avocatier de Type A à proximité. Le plus célèbre est le 'Hass'.

Hass

Type : A
Période de floraison : Le Matin
Idéal pour féconder : Bacon, Ettinger, Fuerte
Rusticité : -1°C / -2°C

Bacon

Type : B
Période de floraison : L'Après-midi
Idéal pour féconder : Hass
Rusticité : -4°C / -5°C

Fuerte

Type : B
Période de floraison : L'Après-midi
Idéal pour féconder : Hass
Rusticité : -3°C

Catalogue des Avocatiers

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March 20th, 2026

Each week, enjoy exclusives on Plants and our tips for your Plantations

News of the week: 'Bacon' Avocado and its cold resistance

If you live in a region where the thermometer sometimes drops a bit low, this is THE variety for you. While the classic avocado ('Hass') struggles as soon as it hits 0°C, the 'Bacon' has many advantages:

Cold resistance: It can withstand brief frosts down to -4°C or even -5°C once mature.

Elegant habit: It has a columnar (more vertical) shape, perfect for narrower gardens.

Fruit: Its skin remains green (it does not turn black when ripe) and its flesh is melting with a slight nutty flavor.

Avocado 'Bacon'

Our three recommendations for successful planting

1. Drainage: It hates having "wet feet." Use a mix of potting soil, sand, and pozzolana.

2. Sun: When young, it loves light but fears the blazing midday sun which can burn its still-tender trunk.

3. Patience: An avocado tree takes a few years to bear fruit, but the evergreen foliage is so beautiful that we forgive the wait!

Avocado Tree Catalog

Avocado Tree Pollination

Although the 'Bacon' is technically self-fertile (a single tree can produce fruit), the success rate is often low. To maximize production, a Type A avocado tree should be planted nearby. The most famous is the 'Hass'.

Hass

Type : A
Flowering Period : Morning
Ideal for pollinating : Bacon, Ettinger, Fuerte
Hardiness : -1°C / -2°C

Bacon

Type : B
Flowering Period : Afternoon
Ideal for pollinating : Hass
Hardiness : -4°C / -5°C

Fuerte

Type : B
Flowering Period : Afternoon
Ideal for pollinating : Hass
Hardiness : -3°C

Avocado Tree Catalog

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